Nº de Colegiado: 0037. Colegio Oficial de Dietistas Nutricionistas de Galicia

TABULÉ

Publicado: 05 de octubre de 2015, 00:00
  1. RECETAS
TABULÉ
INGREDIENTES 3 cucharadas de cuscús 1 cebolleta 2 o 3 tomates 1 pepino 1 manojo de perejil 1 manojo de hierbabuena 4 o 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen 1 limón Sal Preparación: -Pelar y partir en cuadraditos muy pequeños el tomate y el pepino; disponer en una ensaladera. -Picar la cebolleta menuda y añadir a lo anterior. -Lavar, secar y picar las hierbas y agregar a la ensaladera. -Verter el aceite y rociar con el limón. Salar y remover. -Poner el cuscús en un recipiente, verter un poco de agua para que esponje, remover y dejar unos minutos. -Mezclar el cuscús con el resto de los ingredientes, cubrir la ensaladera y meter en la nevera 2 horas antes de servirlo. Recuerda que la ensalada debe quedar jugosa, con los ingredientes bien picaditos. El limón se añadirá un poco a gusto de cada persona; es mejor empezar con poca cantidad de zumo y, si es preciso, se va agregando más.

Noticias relacionadas

KEBAB CASERO 17 nov

KEBAB CASERO

17/11/2015 RECETAS
Ingredientes para 4 personas: - 4 fajitas de maíz. - 240 gr de pechuga de pollo. - Lombarda, cebolla, lechuga, tomate. - 1 yogur desnatado. - 1 cucharada de mayonesa light. Preparación: - Remojar un poco las manos en agua y mojar las fajitas por los dos lados. - Tostarlas en una sartén